在蔬菜配送流程中，蔬菜配送分揀環(huán)節(jié)是整個蔬菜配送企業(yè)工作中的核心環(huán)節(jié)，那分揀的實際作業(yè)方式到底是怎樣的呢？

蔬菜配送的兩種分揀模式
1.播種式分揀
生鮮菜品到咱們倉庫貨的時間，實際上是不一樣的，有些葉菜類是，比如說晚上兩點多，來到咱們的倉庫，但是土豆呢，它提早一點多，就會來到咱們的倉庫。

一般來說土豆會有一 定的囤貨，比如說服務(wù)了30家這種中小餐廳，那么每家餐廳，它下了比如說30-50斤的土豆。那土豆到貨之后呢，我們需要按照這個單品，每家店鋪或餐廳的方式進行分揀，這就叫做播種式分揀模式。

播種式分揀比較適合商品種類和訂單量較大類型客戶。

2.摘果式分揀模式
它主要是按照店鋪來進行分揀。比如說我們配送了5家或10家食堂或5家大型的精品餐廳，那不管是食堂還是精品餐廳，他們對菜品都有自己特殊的要求，而且每一個訂單菜品都會特別多。

那這種情況，就比較適合用咱們的摘果式分揀。摘果式分揀方式比較適合訂單商品量少但數(shù)量較大類型客戶。

對生鮮企業(yè)來說，哪種分揀方式不重要，重要是分揀效率的提升， 無論哪種方式，人工總有出錯的時候，所以企業(yè)在追求高效的同時，應(yīng)兼顧實際。

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